Die Post in Bürgel

Veranstaltungen Weihnachten und Silvester

 

Zu unseren Weihnachtsmenüs servieren wir:

Steinpilzcremesuppe

Tirami Christmas

Menü 1: Knusprig gebratene Gänsebrust

                mit glacierten Maronen, Preiselbeerapfel, Rotkraut

                und hausgemachten Kartoffelklößen

Menü 2: Tournedos vom Hirsch

                an Wacholderrahmsauce, Preiselbeerbirne,

                Wirsinggemüse und hausgemachte Spätzle

Menü 3: Zanderfilet

                an Estragonschaum, mit frischem Blattspinat

                und Butterkartoffeln

Menü 4: Duett von Rinder- und Schweinefilet

               an Morchelrahmsauce, mit einem Bukett von

               buntem Gemüse und Kartoffelgratin

                                                                                                               € 31,80

Silvestermenü

 

Klare Oxtail mit Käsestange

Herzhafter Feldsalat mit Barbarie-Entenbrust-Scheiben,

dazu Sauce Cumberland und Weißbrot

Champagner-Sorbet

Rinderfilet am Stück gebraten, an Morchelrahmsauce,

dazu ein buntes Gemüsebukett und Kartoffelgratin

Mango Parfait auf Himbeer-Spiegel                                                € 53,80

 

 


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